Вся продукция YAN производится из спелых фруктов, ягод и овощей, выращенных в экологически чистых районах без использования химических удобрений.
Уникальная рецептура и технология переработки сырья позволяют не только полностью сохранить богатый вкус и полезные свойства свежих плодов, но и свежесть фруктово-ягодных соков и десертов на протяжении длительного времени. (Срок годности продукции YAN составляет 24 месяца.)
Соки, джемы и варенье представлены в широком ассортименте, среди которого такие уникальные для российского рынка продукты, как 100% натуральный персиковый и абрикосовый сок с фильтрованной мякотью, полезнейший напиток шиповника, а также варенье из зеленых грецких орехов и белой черешни.
Отсутствие в продукции искусственных добавок: сахара, ароматизаторов, красителей и консервантов, делают соки, джемы и варенье YAN максимально полезными.
В процессе производства используется щадящая пастеризация (кратковременный нагрев сока до 55 градусов максимум). Такой способ позволяет максимально сохранить полезные природные свойства: витамины, минералы и микроэлементы.
Для производства концентрированного сока используются современные технологии, при которых основная часть полезных веществ сохраняется (методы вымораживания и мембранный, а не более устаревший метод - выпаривания).
Соки разливаются под низким давлением - эта технология является современной альтернативой вакуумной технологии закрытия. Преимущество низкого давления – лучшее сохранение аромата.
Вода, используемая при производстве, берется из горной скважины.
